★★★★★On se ressert sans hésiter
Été plus chaud que la normale, maturité en avance de deux semaines, pluies de septembre à gérer et volumes en baisse. Des rouges au degré modéré, frais, aux tanins mûrs et soyeux.
Gigondas
Du grenache perché au pied des Dentelles de Montmirail, un seul village et un rouge charpenté qui aime qu'on l'attende. Le voisin montagnard de Châteauneuf-du-Pape.
AOPRouge, Blanc & roséVin tranquilleDepuis 1971
Où c'est Vallée du Rhône Dans le Vaucluse, entre Orange et Carpentras, sur la commune de Gigondas, au-dessus de la vallée de l'Ouvèze.
L'essentiel en 30 secondes
1 184hade vignes en production (2025)
4Mde bouteilles en 2025 (30 162 hl)
98%des volumes en rouge (2024)
45%de la production part à l'export
36hl/harendement maximum autorisé en rouge et en rosé
12,5% vol.degré minimum en rouge et en rosé
Sources : Inter Rhône (surface, volume et export 2025), cahier des charges de l'AOC (INAO), déclarations de récolte 2024 (via Wikipédia).
Un seul village, au pied des Dentelles
Toute l'appellation tient sur la commune de Gigondas. Les vignes descendent des Dentelles de Montmirail vers l'Ouvèze, sur des coteaux entre 160 et 400 mètres d'altitude, tournés vers l'ouest et le nord-ouest.
Aire délimitée AOC Communes Ouvèze, Combe, Trignon
Contour parcellaire : INAO, diffusé par l'IGN (Géoplateforme). Communes : liste officielle INAO, contours geo.api.gouv.fr.
Le grenache en tête
En rouge et en rosé, le grenache fait au moins la moitié de l'encépagement, épaulé par la syrah, le mourvèdre et le cinsault, qui doivent peser 15 % au moins à eux trois. Seize cépages accessoires complètent la liste. Le blanc, arrivé avec le millésime 2023, repose sur la clairette, 70 % au moins.
Les 16 autorisés
Grenache Syrah Mourvèdre Cinsault Clairette Bourboulenc Marsanne Roussanne Piquepoul Viognier Ugni blanc Carignan Counoise Muscardin Vaccarèse (brun argenté) Terret noir
Noir Blanc Gris / rosé
Liste et proportions : cahier des charges de l'AOC (INAO), homologué le 29 novembre 2023. Grenache pour le rouge et le rosé, clairette pour le blanc.
Rouge, presque à 100 %
1 180 ha
de rouge, charpenté et généreux
16 ha
de blanc, tout jeune
8 ha
de rosé, rare et ample
Chaque carré représente 1 % du vignoble. Le rosé et le blanc tiennent sur quelques hectares chacun. Si vous croisez un gigondas blanc, c'est une nouveauté : le premier date de 2023.
Surfaces 2024 : déclarations de récolte (via Wikipédia).
Les Dentelles de Montmirail
Des lames de calcaire qui culminent à 630 mètres au Rocher du Turc et abritent le vignoble. Tournées vers l'ouest, les vignes échappent au soleil du matin : le grenache mûrit lentement, et c'est tout le secret du village. Le mistral, lui, garde les raisins au sec.
Mollasses sableuses et calcaires
Le haut du vignoble. Des sols maigres, légers, très chauds, qui résistent à la sécheresse.
Terrasses de l'Ouvèze
Le bas du vignoble. Des alluvions anciennes, sols rouges caillouteux et riches en argile.
Sables du Miocène
Là où la clairette donne des blancs salins et complexes.
160 à 400 md'altitude pour les vignes
2 800 hde soleil par an
~110 jde mistral par an
742 mmde pluie par an
L'année type (normales 1991-2020)
Température max. moyenne Moyenne Pluie (mm)
Sols, relief et altitude : cahier des charges de l'AOC (INAO). Ensoleillement : Inter Rhône. Mistral : Wikipédia. Températures et pluie : Open-Meteo, réanalyse ERA5 (Copernicus), CC BY 4.0.
Ça chauffe dans les vignes
Température moyenne d'avril à octobre, quand la vigne pousse et mûrit, de 1980 à 2025. Plus la barre est chaude, plus l'année l'a été.
+2,5 °C
entre 1980-1989 (16,6 °C) et 2016-2025 (19,1 °C) sur la saison de végétation.
Les journées à 35 °C et plus sont passées de 0,7 à 6 par an en moyenne.
Calcul Journal de Soif sur les données quotidiennes Open-Meteo (ERA5), point 44,16° N, 5,02° E.
Les derniers millésimes
Notre lecture des sept derniers millésimes, d'après les bilans annuels de l'interprofession des vins du Rhône, avec la météo de l'année.
★★★★★On se ressert sans hésiter
Printemps très pluvieux, grêle et maladies : petite récolte. Un été sans excès et le mistral ont donné des vins équilibrés, les plus équilibrés depuis 2020 selon l'appellation.
★★★★★On se ressert sans hésiter
Hiver très sec, printemps pluvieux, chaleur de fin d'été compensée par des nuits fraîches. Des rouges aux tanins charnus, bien équilibrés.
★★★★★Comme un dimanche au soleil
Sécheresse sévère, puis des pluies salvatrices mi-août et en septembre. Un très beau millésime à Gigondas, riche en couleur et en structure, avec plus de volume qu'espéré.
★★★★★Honnête, on l'invite quand même
Gel et grêle au printemps, été frais et pluvieux. Dans le sud, des rouges fruités, avec environ un degré de moins que les années précédentes.
★★★★★On se ressert sans hésiter
Année précoce et chaude. La syrah a brillé, le grenache a parfois peiné à mûrir. Des rouges souples, équilibrés et élégants.
★★★★★Comme un dimanche au soleil
Chaleur et sécheresse, raisins sains et vendanges sous un beau soleil de septembre. Dans le sud, des vins denses et riches.
Notes : lecture Journal de Soif d'après Inter Rhône, présentations annuelles des millésimes. Météo de chaque année : Open-Meteo (ERA5), saison d’avril à octobre.
Quand l'ouvrir ?
Un gigondas rouge a du corps et des tanins marqués : il gagne à attendre. Comptez 8 à 10 ans pour la plupart des cuvées. Le rosé, lui, se boit dans ses deux à quatre premières années.
Rouge
Rosé
0510 ans
Dans Journal de Soif, chaque bouteille scannée reçoit sa propre fenêtre d'apogée, calculée pour son millésime. Plus besoin de deviner.
Garde indicative : 8 à 10 ans pour le rouge (Guide Hachette des Vins), 2 à 4 ans pour le rosé (Wikipédia). Voir aussi notre guide de l'apogée du vin.
Avec quoi on le sert ?
R
Gibier : marcassin, lièvre, canardLe terrain de jeu préféré d'un gigondas qui a quelques années.
R
Agneau ou lapin rôtisPour les bouteilles encore jeunes, sur le fruit.
R
Plats braisés, truffeQuand le vin a pris ses notes de sous-bois.
R
Charcuterie, grilladesLe gigondas du quotidien, sans chichis.
Et le bio ?
36exploitations viticoles certifiées bio sur la commune de Gigondas
Annuaire des opérateurs bio, Agence Bio (open data), producteurs de raisin de cuve.
Les questions qu'on se pose tous
Il existe du gigondas blanc ?
Oui, depuis le millésime 2023. Il est fait de clairette pour 70 % au moins, avec d'autres cépages blancs du Rhône. C'est encore une rareté : une quinzaine d'hectares en 2024, pour près de 1 200 en rouge.
Pourquoi dit-on que Gigondas est un cru des Côtes du Rhône ?
Longtemps vendu sous l'appellation Côtes du Rhône, puis Côtes du Rhône avec le nom du village à partir de 1951, Gigondas obtient sa propre AOC le 6 janvier 1971. C'était la première appellation villages des Côtes du Rhône à devenir un cru.
Gigondas ou Châteauneuf-du-Pape : quelle différence ?
Deux crus du sud de la vallée, tous deux menés par le grenache. Châteauneuf s'étend sur cinq communes, célèbres pour leurs galets roulés. Gigondas tient sur un seul village, en coteaux, au pied des Dentelles de Montmirail : l'altitude et l'exposition à l'ouest ralentissent la maturité.
Combien de temps garder un gigondas rouge ?
Comptez 8 à 10 ans pour la plupart des cuvées. Jeune, il est puissant et tannique ; avec l'âge, il évolue vers des notes de sous-bois et de truffe. Le millésime compte : un 2022 peut attendre, un 2021 se boit plus tôt.
D'où vient le nom Gigondas ?
Le cahier des charges de l'appellation le rattache au latin « jucunditas », qui signifie joie et allégresse. Un nom qui va bien à un village qui vit de la vigne depuis l'Antiquité.
Pour aller plus loin
Un Gigondas qui dort dans la cave ?
Scannez l'étiquette : Journal de Soif remplit la fiche, calcule son apogée et vous dit quand l'ouvrir. Gratuit, rien à installer.
Scanner une quilleSources et licences
- Référentiel des produits SIQO, INAO, Licence Ouverte 2.0
- Aires parcellaires des AOC viticoles, INAO / IGN Géoplateforme, Licence Ouverte 2.0
- Communes des aires géographiques des AOC/AOP, INAO, Licence Ouverte 2.0
- Climat : Open-Meteo, réanalyse ERA5 (Copernicus), CC BY 4.0
- Opérateurs certifiés bio, Agence Bio, Licence Ouverte 2.0
- Cahier des charges de l'AOC Gigondas, INAO
- AOC Cru des Côtes du Rhône Gigondas, Inter Rhône
- Gigondas (AOC), Wikipédia, CC BY-SA 4.0
- Tout savoir sur l'AOC Gigondas, Guide Hachette des Vins
- Inter Rhône, présentations annuelles des millésimes
Données mises à jour le 30 septembre 2026.