★★★★★Honnête, on l'invite quand même
Pluies abondantes, mildiou dès avril, coulure du merlot à la floraison. Des merlots fruités et accessibles, moins denses que les grandes années. Un millésime de sélection.
Puisseguin Saint-Émilion
La plus à l'est des voisines de Saint-Émilion, perchée sur un tertre qui domine la Barbanne. Des coteaux calcaires, des caves creusées dans la pierre et un merlot qui règne en maître.
AOPRougeVin tranquilleDepuis 1936
Où c'est Bordeaux Rive droite, à une dizaine de kilomètres au nord-est de Saint-Émilion.
L'essentiel en 30 secondes
709hade vignes en appellation (2023)
3,9Mde bouteilles en 2023 (29 311 hl)
106vignerons
80%de merlot dans le vignoble
53hl/harendement maximum autorisé
11% vol.degré naturel minimum
Sources : déclarations de récolte 2023 des douanes (via Wikipédia) ; vignerons et merlot : interprofession des vins de Bordeaux ; rendement et degré : cahier des charges de l'AOC.
Le merlot chez lui
Quatre cépages principaux, deux accessoires limités à 10 % du vignoble. Le merlot aime la fraîcheur des sols argileux, où il mûrit bien. Les cabernets sont réservés aux sols plus chauds, sablo-graveleux ou argilo-calcaires bien exposés, et apportent fraîcheur et structure.
Merlot
80 %Merlot
15 %Cabernet franc
5 %Cabernet sauvignon
Les 6 autorisés
Merlot Cabernet franc Cabernet sauvignon Côt (malbec) Carménère Petit verdot
Noir
Liste : cahier des charges de l'AOC (carménère et petit verdot sont accessoires, 10 % au plus). Encépagement : interprofession des vins de Bordeaux (merlot) et Wikipédia (cabernets, valeurs approchées).
Un plateau calcaire et ses coteaux
L'aire couvre la commune de Puisseguin telle qu'elle était avant sa fusion avec Monbadon en 1989. Au centre, un plateau calcaire à astéries entaillé par la Barbanne ; au pied, des coteaux sur molasse ; au nord, des sables et graviers. Les coteaux regardent vers le sud et le sud-est.
Plateau calcaire
Des argilo-calcaires rouges, peu épais, sur calcaire à astéries.
Molasse du Fronsadais
Un calcaire tendre au pied du plateau, avec des sols plus argileux. Le merlot y trouve sa fraîcheur.
Sables et graviers du Périgord
Au nord et sur les franges, des sols sablo-argileux ou sablo-limoneux, plus chauds.
100 md'altitude sur le plateau calcaire
12 à 16 °Ctoute l'année dans les caves creusées dans la roche
763 mmde pluie par an
L'année type (normales 1991-2020)
Température max. moyenne Moyenne Pluie (mm)
Aire, sols, relief et caves : cahier des charges de l'AOC. Exposition : interprofession des vins de Bordeaux. Températures et pluie : Open-Meteo, réanalyse ERA5 (Copernicus), CC BY 4.0.
Ça chauffe dans les vignes
Température moyenne d'avril à octobre, quand la vigne pousse et mûrit, de 1980 à 2025. Plus la barre est chaude, plus l'année l'a été.
+1,4 °C
entre 1980-1989 (16,9 °C) et 2016-2025 (18,3 °C) sur la saison de végétation.
Les journées à 35 °C et plus sont passées de 0,9 à 5 par an en moyenne.
Calcul Journal de Soif sur les données quotidiennes Open-Meteo (ERA5), point 44,93° N, -0,06° E.
Les derniers millésimes
Voici les derniers millésimes décrits par les chercheurs de l'Institut des sciences de la vigne et du vin pour tout le vignoble bordelais, avec notre lecture pour le merlot du Libournais.
★★★★★Honnête, on l'invite quand même
Le mildiou a frappé fort, surtout les merlots, avec d'énormes écarts d'une propriété à l'autre. La chaleur de fin août a sauvé la maturité. Sur les argilo-calcaires, des merlots brillants et salins.
★★★★★Comme un dimanche au soleil
Un millésime brillant par la qualité de ses vins, l'une des réussites majeures des dernières années.
★★★★★Comme un dimanche au soleil
L'autre grande réussite récente, avec 2022. Elle entre dans sa fenêtre de garde.
Notes : lecture Journal de Soif d'après les notes de millésime de l'ISVV, Université de Bordeaux (2023 et 2024). Météo de chaque année : Open-Meteo (ERA5), saison d’avril à octobre.
Quand l'ouvrir ?
Jeune, un puisseguin sent les fruits rouges mûrs et les fruits à noyau. Avec l'âge viennent la menthe, la figue, la réglisse et les épices douces. Comptez 5 à 10 ans sans difficulté, parfois plus.
Rouge
0510 ans
Dans Journal de Soif, chaque bouteille scannée reçoit sa propre fenêtre d'apogée, calculée pour son millésime. Plus besoin de deviner.
Garde indicative de 5 à 10 ans (Guide Hachette des Vins, interprofession des vins de Bordeaux). Voir aussi notre guide de l'apogée du vin.
Avec quoi on le sert ?
R
Viande rouge grilléeDes tanins soyeux et du fruit pour une entrecôte.
R
Viande blanche rôtieUn rôti de porc ou une volaille, avec un vin jeune et charnu.
R
GibierPour les millésimes qui ont pris quelques années.
R
FromagesPlutôt des fromages jeunes et doux.
Les questions qu'on se pose tous
D'où vient le nom de Puisseguin ?
« Puy » désigne le mont sur lequel est perché le village, et Seguin un lieutenant de Charlemagne qui s'y installe vers l'an 800 et y fait bâtir un château.
Pourquoi « Saint-Émilion » dans le nom ?
En 1921, le tribunal de Libourne réserve le nom de Saint-Émilion aux communes de l'ancienne juridiction, sans Puisseguin. En 1923, la cour de Bordeaux autorise les vins de Puisseguin à porter ce nom, à condition d'y joindre celui de la commune. L'appellation est reconnue par décret le 14 novembre 1936.
Pourquoi des chais dans les carrières ?
L'extraction de la pierre a laissé des caves creusées dans la roche. Les vignerons s'en servent comme chais : la température y reste entre 12 et 16 °C, idéale pour élever et conserver le vin.
Combien de temps garder un puisseguin-saint-émilion ?
Comptez 5 à 10 ans, parfois plus pour les bons millésimes comme 2020 ou 2022.
À quelle température le servir ?
Entre 16 et 18 °C.
Pour aller plus loin
Un Puisseguin Saint-Émilion qui dort dans la cave ?
Scannez l'étiquette : Journal de Soif remplit la fiche, calcule son apogée et vous dit quand l'ouvrir. Gratuit, rien à installer.
Scanner une quilleSources et licences
- Référentiel des produits SIQO, INAO, Licence Ouverte 2.0
- Climat : Open-Meteo, réanalyse ERA5 (Copernicus), CC BY 4.0
- Cahier des charges de l'AOC Puisseguin Saint-Emilion, homologué par arrêté du 5 février 2021 (BO du ministère de l'Agriculture)
- Puisseguin Saint-Emilion, fiche produit INAO
- AOP Puisseguin Saint-Émilion, interprofession des vins de Bordeaux (bordeaux.com)
- Puisseguin-saint-émilion, Wikipédia, CC BY-SA 4.0
- Puisseguin-saint-émilion, Guide Hachette des Vins
- Le millésime 2023 à Bordeaux, ISVV
- les notes de millésime de l'ISVV, Université de Bordeaux (2023 et 2024)
Données mises à jour le 30 septembre 2026.