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Montagne-Saint-Émilion

Juste au nord de Saint-Émilion, de l'autre côté de la Barbanne : des coteaux calcaires, des moulins à vent sur la butte de Calon et des domaines familiaux. Du merlot généreux, au fruit rouge.

AOPRougeVin tranquilleDepuis 1936
Paris Lyon Marseille
Où c'est Bordeaux Rive droite, à 10 km au nord-est de Libourne et 45 km de Bordeaux, au nord de Saint-Émilion.

L'essentiel en 30 secondes

1 567hade vignes en appellation (2023)
9,1Mde bouteilles en 2023 (68 050 hl)
191vignerons, surtout des domaines familiaux
75%de merlot dans le vignoble, au moins
53hl/harendement maximum autorisé
11% vol.degré naturel minimum

Sources : déclarations de récolte 2023 des douanes (via Wikipédia) ; vignerons : interprofession des vins de Bordeaux ; merlot : syndicat viticole de Montagne-Saint-Émilion ; rendement et degré : cahier des charges de l'AOC.

Une commune, trois villages

Toute l'appellation tient dans la commune de Montagne, issue de la fusion avec Parsac et Saint-Georges. La Barbanne la sépare de Saint-Émilion au sud ; Pomerol et Lalande-de-Pomerol sont à l'ouest.

Montagne 2 km N ↑
Aire délimitée AOC Communes Barbanne

Contour parcellaire : INAO, diffusé par l'IGN (Géoplateforme). Communes : liste officielle INAO, contours geo.api.gouv.fr.

Le merlot aux commandes

Quatre cépages principaux, deux accessoires limités à 10 % du vignoble. Le merlot fait les trois quarts du travail sur les coteaux argilo-calcaires, où il mûrit bien. Les cabernets sont réservés aux sols plus chauds et apportent fraîcheur et structure.

75 %Merlot
15 %Cabernet franc
8 %Cabernet sauvignon

Les 6 autorisés

Merlot Cabernet franc Cabernet sauvignon Côt (malbec) Carménère Petit verdot
Noir

Liste : cahier des charges de l'AOC (carménère et petit verdot sont accessoires, 10 % au plus). Encépagement : syndicat viticole de Montagne-Saint-Émilion ; malbec et petit verdot complètent par petites touches.

Coteaux calcaires et moulins à vent

Le nom dit le relief : des vallons, des coteaux et un plateau calcaire, entaillé par la Barbanne qui le sépare de celui de Saint-Émilion. La majeure partie du vignoble est sur des coteaux argilo-calcaires bien exposés. À l'ouest, l'Isle a laissé des terrasses sablo-graveleuses.

Argilo-calcaire sur calcaire à astéries

Les coteaux, la majorité du vignoble. Le merlot y atteint une grande maturité : des vins puissants et ronds.

Terrasses sablo-graveleuses

À l'ouest, les dépôts de l'Isle. Des sols plus graveleux, qui donnent de la finesse.

Pieds de coteaux

Sols sablo-argileux ou sablo-limoneux, avec quelques graviers.

114 mà la butte de Calon, point culminant du Libournais
7 hapar exploitation en moyenne
756 mmde pluie par an

L'année type (normales 1991-2020)

0° 10° 20° 30° 26,8 °C 76 mm 48 JFMAMJJASOND
Température max. moyenne Moyenne Pluie (mm)

Sols, relief et taille des exploitations : cahier des charges de l'AOC. Finesse des sols graveleux : Guide Hachette des Vins. Températures et pluie : Open-Meteo, réanalyse ERA5 (Copernicus), CC BY 4.0.

Ça chauffe dans les vignes

Température moyenne d'avril à octobre, quand la vigne pousse et mûrit, de 1980 à 2025. Plus la barre est chaude, plus l'année l'a été.

15° 16° 17° 18° 19° 20° 21° 20222023 moy. 1980-1989 : 16,8 °C 1980199020002010 2025
+1,4 °C

entre 1980-1989 (16,8 °C) et 2016-2025 (18,2 °C) sur la saison de végétation.

Les journées à 35 °C et plus sont passées de 0,8 à 6 par an en moyenne.

Calcul Journal de Soif sur les données quotidiennes Open-Meteo (ERA5), point 44,93° N, -0,13° E.

Les derniers millésimes

Voici les derniers millésimes décrits par les chercheurs de l'Institut des sciences de la vigne et du vin pour tout le vignoble bordelais, avec notre lecture pour le merlot du Libournais.

'20'22'23'24 5 cases = grand millésime
2024
★★★★★Honnête, on l'invite quand même

Pluies abondantes, mildiou dès avril, coulure du merlot à la floraison. Des merlots fruités et accessibles, moins denses que les grandes années. Un millésime de sélection.

17,3 °C2 j ≥ 35 °C1 126 mm Elle est prête, on attend quoi ?
2023
★★★★★Honnête, on l'invite quand même

Le mildiou a frappé fort, surtout les merlots, avec d'énormes écarts d'une propriété à l'autre. La chaleur de fin août a sauvé la maturité. Sur les argilo-calcaires, des merlots brillants et salins.

18,9 °C4 j ≥ 35 °C1 216 mm Laisse-la dormir
2022
★★★★★Comme un dimanche au soleil

Un millésime brillant par la qualité de ses vins, l'une des réussites majeures des dernières années.

19,6 °C13 j ≥ 35 °C733 mm Laisse-la dormir
2020
★★★★★Comme un dimanche au soleil

L'autre grande réussite récente, avec 2022. Elle entre dans sa fenêtre de garde.

18,2 °C4 j ≥ 35 °C1 014 mm Elle est prête, on attend quoi ?

Notes : lecture Journal de Soif d'après les notes de millésime de l'ISVV, Université de Bordeaux (2023 et 2024). Météo de chaque année : Open-Meteo (ERA5), saison d’avril à octobre.

Quand l'ouvrir ?

Un montagne-saint-émilion est bon jeune, sur le fruit rouge. Avec quelques années de cave, il part vers les épices, le cuir et la réglisse. Comptez 5 à 10 ans.

Rouge
FruitIl s'ouvreÀ point
0510 ans

Dans Journal de Soif, chaque bouteille scannée reçoit sa propre fenêtre d'apogée, calculée pour son millésime. Plus besoin de deviner.

Garde indicative de 5 à 10 ans (Guide Hachette des Vins) ; évolution aromatique : cahier des charges de l'AOC. Voir aussi notre guide de l'apogée du vin.

Avec quoi on le sert ?

R
Carré d'agneauLe merlot rond et la viande rosée, un duo sans risque.
R
CassouletDes tanins affirmés pour un plat qui tient au corps.
R
Charcuterie, terrinePour un vin jeune, à l'apéro qui dure.
R
Canette aux cerisesLe fruit rouge du vin répond à celui de la sauce.
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Et le bio ?

21exploitations viticoles certifiées bio sur la commune de Montagne

Annuaire des opérateurs bio, Agence Bio (open data), producteurs de raisin de cuve.

Les questions qu'on se pose tous

Pourquoi « Saint-Émilion » dans le nom ?

Par un jugement du 24 novembre 1921, le tribunal de Libourne a reconnu que les vins de la commune de Montagne pouvaient porter le nom de Saint-Émilion, à condition d'y joindre le nom de leur commune. L'appellation Montagne-Saint-Émilion est reconnue par décret le 14 novembre 1936.

Montagne-Saint-Émilion, c'est du saint-émilion ?

Non, c'est une appellation à part, limitée à la commune de Montagne, au nord de la Barbanne. Elle a ses propres règles : 53 hl/ha au maximum, élevage au moins jusqu'au 15 mars qui suit la vendange.

Combien de temps garder un montagne-saint-émilion ?

Comptez 5 à 10 ans. Un 2024 se boit plus tôt, un 2022 mérite d'attendre.

À quelle température le servir ?

Entre 16 et 18 °C.

Pour aller plus loin

Saint-Émilion grand cru : cépages, terroir et millésimesPuisseguin Saint-Émilion : cépages, terroir et millésimesLalande-de-Pomerol : cépages, terroir et millésimesPomerol : cépages, terroir et millésimesDébuter sa cave à vinApogée du vin : quand boire votre bouteille ? Toutes nos fiches appellation

Un Montagne-Saint-Émilion qui dort dans la cave ?

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Sources et licences

Données mises à jour le 30 septembre 2026.